Qu’est-ce qu’une bonne crème brulée ? A mon avis, 3 éléments indispensables à maitriser !

Recette sans aucun risque ?

Pourtant…

J’ai dû recommencer 😕

Mais qui n’a jamais été déçu par une attente, pas à la hauteur ?

Ou d’une dégustation qui manquait un quelque chose ?

Sachez ceci, sans la maitrise de ses éléments impossible d’atterrir en douceur  !

Continue reading “Qu’est-ce qu’une bonne crème brulée ? A mon avis, 3 éléments indispensables à maitriser !”

Tiramisu ? Oui mais au spéculoos ! Soit la rencontre d’un soir entre l’Italie et la Belgique.

Une image vaut mille mots ! C’est en regardant mes photos de pâtisseries défiler qu’un ami m’a contacté en me posant la question.. : “Est ce que c’est toi qui réalises ca ?”

Hum… 🙄 ne suis-je pas assez explicite  😥 ? Apparemment !

Continue reading “Tiramisu ? Oui mais au spéculoos ! Soit la rencontre d’un soir entre l’Italie et la Belgique.”