Gâteau à l’ananas, sans dessus dessous

Je tenais à vous présenter un gâteau aussi simple que le moelleux au chocolat, mais cette fois ci avec un fruit.

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So lets do this.

Une histoire de gâteau renversé

Y a-t-il plus simple que mon quatre quart à l’ananas ? Probablement, je n’en sais rien… mais j’aime cette recette pour une fois de plus lol, sa simplicité !

Ajouter des tranches d’ananas avec un bon caramel au beurre salé, on obtiendra un délicieux gâteau ! Cette recette est un favori partage^^

 

Ingrédient pour 8 personnes :

  • Œuf
  • Sucre
  • Arôme vanille
  • 1 cuiller à café de rhum vieux.
  • Beurre demi-sel
  • Farine
  • Caramel beurre salé

 

Préparation.



 

– Commencer par peser les œufs qui feront office de poids de référence pour les autres ingrédients.

Je vous explique, j’ai obtenu pour les trois œufs 155g donc :

155g sucre.
155g beurre demi-sel.
155g farine.
– Faire fondre le beurre et réserver.

– Battre les œufs avec le sucre et l’arôme(s) (vanille, zeste de citron, cannelle ou encore du rhum vieux, bref no limite !) au moins 5 min.

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– Ajouter beurre demi-sel progressivement, mélanger.

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– Ajouter farine, mélanger à la Maryse.

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Montage

 

– Beurrer le moule et ajouter les tranches d’ananas avec le caramel.

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– Ajouter la pâte du quatre quart.

– Enfourner à 150° chaleurs tournantes, 35 min~.

Et la suite ? Bah… on mange ! Je vous avais dit qu’elle était simple cette recette.

 

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Une dernière bouchée de conclusion

Ahhhh la pâtisserie, pouvoir se détendre en concrétisant une recette, qui nous a permis de supporter la journée. Rien de mieux pour se changer les idées, croyez-moi !

Étant un favori partage, j’ai cédé gâteau au palais redoutable de mes collègues et amis, je crois qu’ils ont aimé !?

Ps : j’ai mis 100g de sucre, car il y a du caramel et trop de sucre, tue le sucre !
Mais alors, ce n’est plus un quatre quart ? Hum… heu… bon… pfff… -_-!

avez vous une recette de gâteau renversé préféré ?

2 thoughts on “Gâteau à l’ananas, sans dessus dessous”

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