Chocochoco Cake, caramel !

Je ne sais pas faire des cakes marbrés…

pas grave, c’est tout en chocolat !

Ou presque 😉

Histoire de cake :

Après avoir vu de très jolis cakes, je suis retombé amoureux.

Littéralement in LOVE !

Toi qui fait la grimace… Cake its easy <.< !!!

STOP les gens…

C’est un des gâteaux simples à réaliser, quoi qu’en disent les uns et les autres.

Bon, ben, alors, quelles recettes ?

J’ai feuilleté avec intérêt mon bouquin “Ultime cake book”.

Et, l’envie de rester dans ma grotte pour tester était bien présente.

Mais pas de recette de Mister Michalak cette fois, le moment n’est pas encore arrivé.

No

To day…

C’est The Madame Cake.

Alias Claire Damon, qui représente !

Of course, je modifie à ma façon et au gré de mes envies.

Et puis, l’hyper flemme de réaliser le pralin que je ne trouve pas ici pour changer…

So, preuve par quatre que c’est simple !?

 

Ingrédients :

Cake.

  • 50 gr d’un œuf ( à peu de chose prêt le poids d’un œuf)
  • 140 gr sucre.
  • 50 gr huile neutre.
  • 93 gr de de lait entier.
  • 50 gr de crème liquide.
  • 78 gr de farine.
  • 33 gr de cacao en poudre
  • 2.5 gr de levure chimique
  • 1 c.c Rhum et extrait de vanille

Glaçage chocolat noir.

  • 80 gr chocolat noir.
  • 12 gr huile neutre.

Source : C. Damon

 

Préparation



 

Cake.

–  Préchauffer le four à 200 degrés.

– Mélanger œuf et le sucre en y ajoutant la vanille et le rhum.

– Mélanger jusqu’à blanchissement et incorporer l’huile petit à petit.

– Ajouter le lait et la crème.

– Incorporer les poudres tamisées, puis mélanger à la spatule à ce moment.

– Placer au four à 150 degrés pendant 40 min.

Glaçage chocolat noir.

– Dans un récipient faite fondre au bain marie le chocolat et l’huile.

– Verser votre glaçage sur votre cake, récupérer l’excédent.

– Placer au frais au moins 1 heure.

 

 

Une conclusion de moelleux en bouche.

Alors simple, non ?

C’est l’un de mes cakes préférés, extra moelleuuuuuuux !

Effet waouh garantie 8)

De plus on peut imaginer des tas de variantes, un régal !!!

Imagination ?

Oui, oui, on peut se faire plaisir, on y ajoutant :

  • Caramel.
  • Fruit sec.
  • confiture de lait.
  • Gianduja comme pour la recette originale.

Mais pas que…

Réaliser un autre glaçage, avec du chocolat blanc ou au lait !

Bref, y a de quoi se faire plaisir, non ?

Et vous,  aimez vous les cakes ? Qu’elle est votre préféré ?

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